Coriandolo (50 semi) - Coriandrum sativum - prezzemolo cinese Visualizza ingrandito

Coriandolo (30 semi) - Coriandrum sativum - prezzemolo cinese

Coriandolo-30

Pianta a portamento eretto con foglie fortemente aromatiche. Conosciuto anche come prezzemolo cinese.

Maggiori dettagli

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Scheda tecnica

Periodo di Semina Marzo, Aprile, Maggio, Giugno
Anno di raccolta semi 2016
Fornitore Lucia

Dettagli

Pianta a portamento eretto con foglie fortemente aromatiche. Conosciuto anche come prezzemolo cinese.

Numerosissimi sono gli impieghi culinari del coriandolo. Entra nella preparazione di alcuni salumi, insaporisce carne, pesce e verdure, ma profuma anche birre, biscotti, confetti e il pampepato.

I semi vengono utilizzati come spezia. Questi sono meno piccanti delle foglie, sono dolci con un lieve sapore di limone. Macinati, i semi di coriandolo costituiscono uno degli ingredienti del curry e del garam masala.

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Coriandolo (30 semi) - Coriandrum sativum - prezzemolo cinese

Pianta a portamento eretto con foglie fortemente aromatiche. Conosciuto anche come prezzemolo cinese.


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